Schweinelende im blätterteig. Schweinelende perfekt garen

Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Paket vorsichtig umdrehen und mit der Nahtseite nach unten, auf ein Backblech legen. Bei uns wird die Lende auch ohne offener Tür immer wunderbar zart : Wir kaufen unser Fleisch im übrigen immer abgepackt im Supermarkt. Dank des Römertopfes wird auch der Sonderangebots-Rinderbraten butterzart. Den zusammengefalteten Blätterteig können Sie dann nochmals mit etwas Ei bepinseln, da dieser so eine ansprechende goldgelbe Farbe erhält. Ein steirisches Wurzelfleisch ist die ideale Hausmannskost für die ganze Familie. Mit diesem Rezept bringen Sie Freude auf den Mittagstisch. Du kannst selbst entscheiden, welche Kategorien du zulassen möchtest.

Knusprig im Ofen gebacken ist es ein Gericht, das sich wunderbar vorbereiten lässt.

Die beiden Enden des Schweinefilets abschneiden und das Fleisch anschliessend trocken tupfen.

Erst in einer Pfanne von allen Seiten scharf anbraten und dann bei ca.

Dann die Temperatur auf 150°C reduzieren und weitere 15 — 20 Min.

Wieso kombinieren Sie diese beiden Zutaten nicht einfach, die Sie im Backofen goldbraun garen? Den Backofen auf 210°C vorheizen.

Das Schweinefilet ist herrlich zart und - mit Blätterteigmantel umhüllt - auch etwas ganz Besonderes! Gefüllter Truthahn ist ein tolles Feiertagsgericht.

Inzwischen den Blätterteig auftauen lassen.

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