Cajun gewürzmischung. Hausgemachte Cajun Seasoning Rezept 2020

Also: Viel Spaß - und dann guten Appetit! Man kann auch sofort alles in einer Schüssel vermischen - und gleich verwenden.

Der mit einem eingeschichteten Gewürz Beschenkte kippt halt alles in eine Schüssel um, mischt es gut durch - und kippts dann wieder ins Gewürzglas zurück, fertig.

Verwendung zum Braten: Fisch- oder Hähnchenfilets frisch oder aufgetaut, jeweils gleichmäßig dünne Scheiben trocken tupfen, in etwas Gewürzmix wenden; in einer schweren Pfanne bei starker Hitze von jeder Seite etwa 2-3 min braten; ca.

Den Knoblauch für die Mischung habe ich selber getrocknet und mit grobem Meersalz und Pfefferkörnern im Blitzhacker zerkleinert.

Der Mix muss gar nicht stehen bzw.

Der Mix bleibt etwa 3 Monate aromatisch — dann sollte er möglichst verbraucht sein.

Beliebt ist bei beiden das , eine Art Südstaaten-Paella und , ein deftiger Eintopf, den man mit allen möglichen Fleischarten zubereiten kann.

Vielen Dank auch für dieses Rezept. Hervorheben möchte ich heute zwei aus dem Bundesstaat Louisiana stammende Küchen: die kreolische und die Cajunküche. Er hatte keinen Grill oder Salamander, also verließ er sich auf die schwarze Eisenpfanne, um dem Essen seine knusprige Textur zu geben. Der Reihe nach vorsichtig die Zutaten in ein Glas ca. Auch meine Gewürzmischung ist herrlich pikant und passt somit hervorragend zu bunten Reis- und Gemüsepfannen - auch wenn diese nicht immer authentisch Cajun-Style sind! Die Filets drehen und noch einmal mit etwa 1 Teelöffel Butter beträufeln. Bodenständige, herzhafte und mit Herz gekochte Gerichte kennzeichnen ihre Küche. Schalten Sie den Rauchmelder aus und schalten Sie den Abluftventilator ein. Besonders die amerikanischen Südstaaten sind ein Paradies für Genießer.
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