Bärlauch pesto selber machen. Bärlauch Pesto selber machen

Es ist nur wichtig die Bärlauchblätter gründlich abzuwaschen.

Extra-Tipp für Eilige: Fertig geröstete Cashews aus der Dose.

Gerade wenn Sie das Pesto haltbar machen wollen, ist es wichtig dass kein Wasser mit verarbeitet wird.

Sie sollten Sie nach jeder Entnahme erneuern.

Käse oder geröstete Pinienkerne oder andere Zutaten können Sie dann bei Bedarf frisch hinzufügen.

Zudem kannst du dein Pesto mithilfe von weiteren Zutaten ganz leicht an deinen individuellen Geschmack anpassen.

Nun nehmen Sie eine Pfanne erhitzen diese auf dem Herd.

Eine bessere Haltbarkeit erzielst du außerdem, wenn du trockenen Bärlauch verarbeitest und die Vorratsgläser auskochst.

Etwas mehr frische erhält das Pesto, wenn Sie einen Schuss Zitronensaft hinzugeben.

Bärlauch einfrieren Die wohl schnellste Methode um.

Bärlauch in Salz einlegen Das angenehme ebenfalls fantastisch Vor allem wenn Du das Pesto nicht sofort aufessen möchtest
Anschließend zerkleinern Sie die Bärlauchblätter mit einem Mixer oder einem geeigneten Pürierstab und geben Sie immer wieder kleine Portionen dazu Seine reinigende und entgiftende Wirkung hilft, die Symptome vieler Zivilisationskrankheiten zu lindern oder gar zu beseitigen
Es ist außerdem ein tolles - in hübsche Gläser abgefüllt, kannst du es prima an deine Liebsten verschenken Rezept Der Bärlauch ist ein Frühlingsgewächs und seine Saison reicht in aller Regel nur bis Ende Mai
Zu Beginn durch drücken alles zerkleinern, dann alles gemeinsam verreiben Schwarzer Pfeffer, gemörsert kein Pulverzeugs, das taugt nicht! Haltbarkeit des Pestos bis zu einem Jahr Wenn Sie zur Herstellung des Bärlauchpestos nur Blätter, Öl und Salz verwenden, hält sich das Pesto im Kühlschrank bis zu einem Jahr
Der Klassiker aus italienischer Küche ist nicht nur easy selber gemacht, sondern auch noch richtig vielseitig - ob zu frischer Pasta, Gnocchi oder als Dip zu Fleisch und Brot Je trockener die Blätter, umso länger hält sich das Pesto
Sie macht das Pesto etwas milder Die Petersilie kannst Du auch weglassen dann mehr Bärlauch nehmen
Probieren Sie es doch einfach mal bei ihrem nächsten Barbecue aus und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem selbst gemachten Bärlauchpesto Alles vermischen, Olivenöl drüber, alles gut druchrühren, ziehen lassen, abschmecken, evtl
Das bestätigt auch - hier kannst du das Rezept ebenfalls finden Abschließend würzen Sie das Pesto noch mit Salz und weißem Pfeffer
Pestos lassen sich besonders einfach mit einem Stabmixer herstellen Durch das Öl kommt nicht so viel Luft direkt an das Pesto

Nun befreien Sie die größeren Bärlauchblätter von den groben Stielen.

Viele weitere Bärlauch-Rezepte findest du in unserem Buchtipp:.

Verwenden Sie hierfür am besten einen Gefrierbeutel, den Sie zusätzlich mit einem weiteren Behältnis als Geruchsschutz umschließen.

Wenn du häufig Smoothies, Pestos oder Brotaufstriche zubereitest, lohnt sich die Anschaffung eines professionellen.

Der entstehende Brei ist fertig, wenn er kein Öl mehr aufnehmen kann.

17|4|14