Wie mache ich eine mehlschwitze. Mehlschwitze

Gemüserezepte schmecken mit Gemüsebrühe besser, bei einem Braten nimmt man eine Fleischbrühe. Dann kommt die Flüssigkeit dazu. Anschließend wird mit einem hellen Fond je nach Gericht aufgegossen und man lässt die Velouté - so nennen sich helle Soßen oder Suppen mit Mehlschwitz-Bindungen - weitere 15 Minuten bei leichter Hitze simmern. Soll die Mehlschwitze nur dem Andicken dienen, lasse ich sie nicht so dunkel werden. Helfen Sie mit ein wenig Crème fraiche oder Sahne nach.
Ich habs auch erst lernen müssen- nach manchem Fehlversuch. Leider bedeutet Kochen heutzutage bei vielen jungen Leuten. Tipp: Damit die helle Sauce nicht nach Mehl schmeckt, sollte sie mindestens 10 Minuten kochen. Ich würde gern eine Mehlschwitze zum Sonntagsraten versuchen ,habe eigendlich immer die Würfel von Maggi benutzt. Stell Dir vor, Du könntest mit einem einfachen kleinen Trick über Nacht 1 kg Bauchfett bis zum nächsten Morgen verlieren. Ansonsten habe ich im Rezept noch den Tipp mit etwas Käse gebracht.
28|8|18